Pfannenpizza

Zutaten:

• 1 Tortilla
• 1 EL Tomatensauce
• 30 g Cherrytomaten
• 1/2 Mozzarella (ca. 60 g)
• Salz und Pfeffer
• Basilikumblättchen

Zubereitung:

Tortilla in einer Pfanne geben und auf dem Herd erhitzen, mit Tomatensauce bestreichen. Tomaten und Mozzarella klein schneiden, auf der Tortilla verteilen und noch ca. 5 Minuten erhitzen, bis der Käse leicht verläuft. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikumblättchen bestreuen.

Ein Rezept von Cornelia Tullius-Dietrich aus Minden