Abschreckend klingende Alternativen doch ganz lecker

Von Christin Zimmermeister, 8d, Weser-Gymnasium Vlotho

Zöliakie im Alltag kein Problem / Nahrungsumstellung bei Unverträglichkeit mit Gluten nötig / Kleine Menge gefährlich

Vlotho (zt). Etwa 400 000 Menschen in Deutschland sind an Zöliakie erkrankt. Sie vertragen das Klebeeiweiß Gluten nicht, das zum Beispiel in Hafer, Weizen, Roggen Dinkel oder Gerste steckt. Somit vertragen sie eine Vielzahl von Lebensmitteln nicht.