Initiative will Konzept der "essbaren Stadt" in Minden fördern

Von Jürgen Langenkämper

Kräuter aus dem Park und Kohlköpfe aus dem Glacis / Soziale und ökologische Aspekte / Spareffekt für Kommune

Minden (mt). Frische Kräuter auf dem Heimweg in einem Park oder im Glacis sammeln, Salat oder Kohlköpfe ernten, das hört sich im ersten Moment befremdlich an. Andernorts ist es seit wenigen Jahren Realität. Und nun könnte auch Minden zu einer "essbaren Stadt" werden.